С миру по нитке

С миру по нитке

Новый "Праздничный мир" приглашает вас в гости!

На посошок: где, с кем, чего и сколько? ))

Откуда появилась традиция пить "на посошок"?

Русское застолье всегда отличалось не только хлебосольством, отменными закусками, но и обильным возлиянием. И, если по какой-то причине человек собирался покинуть гостеприимных хозяев, ему предлагались 10 стопок «отходных», причем выпить их нужно было в определенной последовательности. Из них пресловутый "посошок" был на 6 месте, когда участник застолья был уже на дворе.
Немногим позволяло здоровье дойти до этого шага. А уж если гость смог удержаться в седле и выехать за ворота, то его и вовсе считали богатырем.
Давайте познакомимся с перечнем прощальных стопок на дорожку. 


 1. В знак уважения к хозяевам полагалось опрокинуть застольную стопку. Еще со времен Киевской Руси поднимали чарку, чтобы «пити на ня» – пить за честь и здоровье.
Манера употреблять горячительные напитки одним глотком тоже имеет древние корни. Во времена язычества выпивать чашу «одним духом» было сродни молитве божеству (духу) с просьбой о богатстве и благополучии. Впоследствии эта традиция переосмыслилась и стала выражать отношение гостя к хозяевам дома. «Чтобы не оставить зла в стакане»; «Кто не выпил до дна – не пожелал добра»; «Не допиваешь – так недолюбливаешь», – гласят русские пословицы.


2. При покидании стола пили подъемную.

  3. Когда гость собирался отходить от стола, ему наливали на ход ноги, желая не споткнуться и, не дай бог, упасть. Если он все еще держался и помнил, что ему пора, полагалась 4 стопка.

  4. Запорожская стопка опрокидывалась, когда гость переступал порог.

  5. Оказавшись на дворе, он выпивал придворную стопку. Учтите, что это только середина русской традиции прощания. 


6. Следующая стадия – на посошок. Ее история также восходит к древности, когда странникам ставили рюмку на посох, предлагая осушить ее до дна на удачный путь. Если у гостя дрогнула рука и он уронил стопку, пролил содержимое или не донес до рта, то его оставляли на ночлег.

  7. Прежде чем поставить ногу в стремя, полагалось выпить стременную. Ну а коль гость сумел сесть на лошадь, ему подносили 8-ю стопку.

  8. Седельная – за то, чтоб удержаться в седле.
Но взяться за вожжи и не упасть с лошади – это еще не конец пути, а только начало. Чтобы спокойно уехать от хлебосольных хозяев, полагалось опрокинуть 9-ю стопку.


9. Приворотную стопку гость выпивал перед выездом за пределы двора. А когда он преодолел ворота, полагалась последняя стопка.

  10. Заворотная стопка опрокидывалась за здоровье самого гостя, за его силу и выносливость, за то, что, как его ни удерживали, он сумел отправиться в путь.


И сегодня практически любое застолье не обходится без традиционного "на посошок". Это заложено не просто традициями, но и определенным менталитетом русского человека. Обычно, когда заканчивается застолье и гости собираются по домам, хозяин обязательно достает припрятанную бутылочку чтобы выпить на посошок. Правда, 10 прощальных рюмок ушли в прошлое вместе с путешествием домой на коне, а вот рюмочка "на посошок" осталась внашей жизни и никуда уходить не собирается. ))
Кроме приведенной версии проводов гостя, рюмка "на посошок" наливалась человеку собирающемуся в дорогу: тому, кто шел по родственным и торговым делам или святым местам. Совершая свой путь, странники шли, опираясь на посох, который был их опорой и защитой.


Перед выходом из дома родственники или приютившие их люди наливали чарочку и напутствовали добрым словом: «Чтобы нечистая сила не сбила с пути», «Чтобы беда стороной обошла» и многими другими. Чарку ставили на утолщенный конец посоха и смотрели, если она не опрокидывалась, то считалось это добрым знаком – дорога будет без происшествий. Странник выпивал ее, остатки выливал через плечо, переворачивал чарку на посох вверх дном и отправлялся в дорогу. Такое действие символизировало «смоченную дорожку» и добрый путь. 


Совсем другое отношение было к пьяницам и бродягам. Они часто старались зайти на огонек во время праздничного застолья, но к столу их не приглашали. Тогда бродяги просили налить им небольшую порцию водки и называли это "на посошок". 

           

Наверное, к сегодняшнему "посошку" ближе всех гостевая версия: праздник закончился, гости повеселились, потанцевали и поговорили, пора по домам. Главное, чтобы после "посошка" все они отлично добрались до дома.

 Добрые, заложенные веками традиции, можно и нужно поддерживать, так выпьем "на посошок" за хорошую дорогу.


Из Инета


Комментариев нет:

Отправить комментарий